经销市场
幼儿园厨房设计规范及要求
1.幼儿园厨房面积规定,幼儿园食堂食品处理区的面积有严格规定(食品处理区是指初加工、切配、烹饪区域),就餐人数180人(包括教职工人数),食品处理区面积需大于等于43㎡
2020-05-23
餐饮业厨房隔油池的设计和说明
所谓隔油器(隔油池),就是餐饮行业厨房设备排放废水中的油脂、杂物和水分离开的一种专用设施。 隔油器按材质可分为:不锈钢隔油器、碳钢防腐隔油器、碳钢喷塑隔油器,玻璃钢隔油器。 按
2020-05-09
中国工程院李兰娟院士:厨房设备消毒柜可有效针对新型冠状病毒
国家卫健委高级别专家组成员,中国工程院院士李兰娟女士表示,消毒柜能够防止各种传染病通过消化道的传播,能够快速消杀碗筷盘碟上的细菌,保障家用餐具的卫生,避免对家人健康造成伤害的危
2020-03-08
厨房设备节能降耗细节管理最重要
餐饮业厨房设备时能耗较大的部门,为了节约能耗,加强节能管理,根据能源结构的调整及厨具设备使用实际情况,制定出厨房设备操作管理办法,注重细节,简历良好的工作规范。 一、灶间:
2020-01-10
商用厨房设备操作使用注意事项
商用不锈钢厨房设备种类多样,其中炉具多为燃气明火灶具;还有许多大功率电器加热设备和食品加工机械设备,因此厨房火源多,电气多、刀具加工设备多,厨房的安全隐患较多,现实中酒店厨房设
2020-01-10
让你快速了解土豆去皮机
土豆脱皮机是用于根茎类蔬果的脱皮与洗净不可缺少的厨房设备,是中央厨房,团膳,蔬菜等农产品加工,企业、部队、机关、院校食堂,净菜配送中心、食品加工厂等企业。提高效率,节省人力、
2020-01-10
商用厨房排油烟相关技术参数的计算方法
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。 一、 如何确定风机选择多大风量 方法一、根据【炒炉的炉头数】计算 每个炉头取2000-2
2020-01-10
最全的食堂厨房设备配置清单
食堂厨房一般可分为机关单位员工食堂、写字楼食堂、学校食堂、幼儿园食堂,各个食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向(就是设备的质量、品牌等要求和就餐要求)来定制,所以各个食
2020-01-10
北京厨房设备公司教您如何保养商用电磁炉
不同于普通家用电磁炉,商用电磁炉少则几千,多则几万的价格让人们不得不注重其保养,正确的保养方式不仅能确保其长期稳定的工作,也能尽可能的减少不必要的损失。北京京泰恒兴厨房设备
2020-01-10
商用厨房设备维修价格怎样计算
商用厨房设备的维修比较复杂,主要因为它涉及到的产品种类繁多,维修时需要丰富技能的维修人员和完善的工具和专用配件。它涉及到的产品包括灶具炉具系列;工作台,水池等调理设备系列;和
2020-01-10