厨具资讯
餐厅设计最容易掉的坑，餐饮新手们一定要看看！
餐厅的设计，相较于成本和外观，更为重要的是其功能性。比如前厅的服务动线、顾客动线；后厨的布局要考虑餐饮的生产流程，从原材料的采购、收货、入库、存储、保管到出库、粗加工、切配、烹
2019-12-13
据说有明档的餐厅容易火，可你知道怎么设计吗？
明档是餐饮业中的一种改革模式的尝试，为厨师在明档间进行扒、烤、煎、炸、煮等烹饪的工作空间。以前的厨房都是设在后台，客人是看不到厨房的。明档的好处是让人一目了然，不仅顾客会多点喜
2019-12-13
铭记九一八 | 勿忘血泪，勿忘国耻
每逢"九一八"，从辽沈大地传来的肃穆警钟之声，是这块土地拒绝遗忘的誓言。历史回顾：九一八，你知道吗？1931年9月18日夜，在日本关东军安排下，铁道"守备队"炸毁沈阳柳条湖附近
2019-12-12
冬季用电频繁时，谨防电器起火！
寒风刺骨，打抖抖空调、取暖器、电热毯、电热水袋齐上阵各种取暖小家电齐上阵危险系数也随之大增长赶紧收下这份冬季用电安全提示和东方和利一起平安过冬！安全使用小知识家里的电线可能扛不
2019-12-12
酒店厨房设备如何选择厨具才正确
由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。功能分类酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制
2019-12-12
沈阳市沈河区少年宫厨房设备工程
在这个骄阳似火的盛夏，东方和利屡传佳音，再创辉煌成绩。沈阳东方和利厨业有限公司是一家为客户提供厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后等全套服务的服务商，让您体验管
2019-12-12
常见的商用厨房设备故障及维修方法（一）
商用厨房设备种繁多，使用起来也难免会出现故障，那么我们遇到紧急故障时应该怎么办呢？东方和利来给你讲解一下以下几种设备的常见故障原因及维修方法。一、鼓风灶东方和利鼓风低汤灶常见故
2019-12-12
商用厨房工程设计也需要量身定制？
厨房在很多人的概念里就是最杂乱无章，脏乱差的地方，尤其是集体场所或者营业场所，厨房更是所有商家最避讳让外人进入的地方。但是，随着社会的发展，人们对食品安全越来越重视，厨房酒店厨
2019-12-12
关于重阳节，东方和利有些话要说…
《重阳席上赋白菊》白居易满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜。还似今朝歌酒席，白头翁入少年场。重阳节与除夕、清明节、七月半并称中国传统四大祭祖节日。重阳节，每年的农历九月初九日，又称
2019-12-12
厨房电器保养方法与技巧
1预防厨房煤气管道油污的办法使用管道煤气的楼房用户都会遇到这种情况：粘附在煤气管道上的油污既厚又很难清除。现介绍一个预防办法：先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除，然后用废
2019-12-12